フェスも厨房も、全力で。 “自由な働き方”を選んだ理由とは？
動画概要
「料理人だって、もっと自由でいい」
北田シェフのキャリアは、 講師、コーディネーター、レストランオーナーと、 様々な厨房を渡り歩いた、正真正銘の“スポットシェフ”。
フェスの熱気も、厨房の緊張感も、どちらも捨てられなかった。
だからこそ、社員という働き方を手放し、自分らしく働く道を選んだ。
「フジロックやロッキンのためにフリーに！？」 「テレビでも話題になったあの名物料理とは？」 「嵐にしやがれ」の松本潤さん、「マツコの知らない世界」のマツコさんの反応は？ 料理人として、自由に生きるとはどういうことか。
