軍隊カレーからフレンチまで。元自衛隊シェフの挑戦と働き方。

動画概要

パフェ職人を夢見た青年が自衛隊からスカウト！船上生活で鍛えた料理スキルを活かし、現在はフランス料理店を運営するシェフとして活躍する 齋藤シェフ にインタビュー！

なぜ自衛隊の料理部に入ったのか？ 船上での過酷な生活とは？

フランス料理との衝撃的な出会いとは？

30カ国以上食べ歩きをした異色すぎる料理キャリアと、シェフリンクでの新しい挑戦について語っていただきました！

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