「料理人はもっと休むべき！」インターポールを夢みた料理人。
動画概要
ルパン三世の銭形警部が所属する「インターポール」に入りたかった少年時代。
フランス・スイスなど世界で季節労働者として世界を渡り歩いた日々。
料理本ではなく、辞書で築いた信頼。 料理人の労働環境をよくする為に必要な 「売上に貢献する料理人」「言葉を超えて心を通わせる力」──。
働くすべての人に刺さる、初心を忘れないベテラン料理人のリアル。
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フランス・スイスなど世界で季節労働者として世界を渡り歩いた日々。
料理本ではなく、辞書で築いた信頼。 料理人の労働環境をよくする為に必要な 「売上に貢献する料理人」「言葉を超えて心を通わせる力」──。
働くすべての人に刺さる、初心を忘れないベテラン料理人のリアル。
