【ヴィーガン・ハラール etc…】 インバウンド売上をもう逃さない！ 今日からできる少しの工夫で、外国人にも”選ばれるお店”になる方法

「ヴィーガンの予約が入ってしまったけど、うちでは対応できない…」 そんな焦りは、終わりにしませんか？

訪日外国人客数は過去最高水準を記録し、街には海外からのゲストが溢れています。 しかし、現場の最前線に立つ皆様の本音はどうでしょうか。
「ヴィーガン対応のリクエスト……正直、現場が回らなくなるから怖い」 「ハラール？ 調味料から全部変えないといけないなら無理だ」 「とりあえず野菜を出しておけばいいのか？」
もし、こうした「不安」や「妥協」で対応しているとしたら、それは非常にもったいないことです。なぜなら、その対応一つで、数万円の売上が消えるか、世界中に拡散される「推し店」になるかが決まるからです。

こんな方にオススメです

・「機会損失をゼロにしたい」オーナー様 リクエスト対応を標準化し、予約の取りこぼしを防ぎたい。
・「自分の料理を世界へ届けたい」シェフ・料理人の方 制限をクリエイティビティに変え、海外ゲストを唸らせる「推しメニュー」を確立したい。
・「インバウンド対策、何から始めていいか分からない」現場担当者様 コストや手間をかけず、まずは着手できる具体的な「正解」を知りたい。

開催概要

日時： 2026年1月20日（火）15:00〜16:00
形式： オンライン配信（Zoomウェビナー）
参加費： 無料（事前申込制）
参加方法： 本ページにあるフォームよりお申し込みください。視聴用URLをメールにてお送りいたします。

登壇者プロフィール

横山 真也
フードダイバーシティ株式会社　共同創業者
東洋大学国際学部　非常勤講師
NNA経済ニュースコラムニスト
2010年独立後、国内外での起業が評価され、16年シンガポールマレー商工会議所から起業家賞を受賞（日本人初）。14年ハラールメディアジャパン株式会社（現フードダイバーシティ株式会社）を共同創業、日本最大のハラール情報ポータルサイト「HALAL MEDIA JAPAN」を運営、関連メディアの総フォロワー数は30万人以上。23年フードダイバーシティ株式会社が観光庁選出の「インバウンド対応にかかる課題を解決するインバウンドベンチャー65社」に3,000社の中から選出。
著書に「おいしいダイバーシティ～美食ニッポンを開国せよ～」（ころから株式会社）
矢沢永吉ファン歴44年、ライヴ参戦は通算165回。

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